Cheesecake din banane

Timp de preparare: 80 de minute

Cantitate obținută: 12 porții, 395 kcal/porție

Loading...

S-a întâmplat să am în frigider câteva banane și am decis că un cheesecake din banane ar fi tocmai potrivit. Scorțișoara îi oferă o aromă deosebită, iar frișca și ciocolata cu care am decorat, un aer festiv.

Ingrediente

150 g biscuiți dulci

70 g unt

2 lingurițe de scorțișoară măcinată

500 g cremă de brânză

Trei sferturi de pahar de zahăr pudră

3 ouă

1 pahar de smântână

2 lingurițe de suc de lămâie

3 banane

Încălziți cuptorul până la 180 de grade și amestecați biscuiții mărunți cu untul topit și o linguriță de scorțișoară. Consistența trebuie să vă amintească de nisipul umed.

Acoperiți cu hârtie pentru copt fundul unei tăvi și ungeți cu unt. Turnați amestecul în tavă și tapisați-l pe margini. Lăsați la frigider atât timp cât veți pregăti umplutura.

Cu ajutorul unui mixer, bateți crema de brânză, zahărul pudră, ouăle, smântâna, sucul de lămâie, scorțișoara și piureul de banane. După ce ați omogenizat compoziția, turnați-o în tavă.

Coaceți cheesecake-ul timp de o oră, după care detașați pereții de la tavă și lăsați-l să se răcească la frigider, nu înainte de a se fi răcit și la temperatura camerei.

Înainte de a-l servi, tăiați-l felii și decorați-l cu zahăr pudră, praf de ciocolată și frișcă.

Rețeta a fost adaptată de pe blogul Food to love.

Loading...