Compot de gutui la borcan pentru iarna

Gutuile nu sunt un fruct pe placul tuturor, mai ales daca sunt crude. In schimb, putini sunt cei care ar refuza un compot de gutui in mijlocul iernii, numai bun cand ai pofta de fructe, iar fructele sunt la fel de departe ca vara.

INGREDIENTE

Loading...

1 kg gutui

8 linguri zahar

1 pliculet zahar vanilat

apa

MOD DE PREPARARE:

1. Curata gutuile cat mai bine si taie-le cubulete si asaza gutuile in borcane.

2. Separat, fierbe apa (cantitate ajustata in functie de numarul de borcane pe care il ai) cu zaharul.

3. Cand apa fierbe bine, adauga zaharul vanilat si toarna siropul peste gutui (asaza borcanele pe o tava metalica) si inchide imediat borcanele.

4. Muta borcanele in apa calda intr-o cratita, cat sa le acopere si fierbe-le apoi la foc mic timp de 20 de minute.

5. Lasa compotul de gutui sa se raceasca integral in borcane, in cratita, apoi muta-l in camara pentru iarna.

Prajitura frageda cu gutui

Daca iti plac gutuile, reteta asta e perfecta pentru un desert aromat cu fructele tale preferate. Incearca prajitura frageda cu gutui si surprinde-ti simturile.

INGREDIENTE

150 g faina de grau dur

150 g faina normala

2 oua

80 g unt

2 gutui

coaja unei lamai

o lingurita scortisoara

unt, pentru tava

zahar pudra, pentru servit

fulgi de migdale

MOD DE PREPARARE:

Pentru aluat, se amesteca cele doua tipuri de faina, ouale, untul si coaja de lamaie. Se amesteca si se lasa 30 de minute la rece.

Intre timp, gutuile se curata, se taie cuburi mici care se pun la fiert cu un pic de apa si scortisoara pana ce devin moi.

Aluatul se scoate de la rece, se lucreaza putin si se amesteca cu gutuile fierte.

Se unge cu unt din abundenta o forma de copt, se pune aluatul si se lasa la cuptor 30-40 de minute. Se lasa sa se raceasca in tava si apoi se scoate.

Se orneaza cu zahar pudra si fulgi de migdale.

Loading...