Cum pui sfecla rosie la murat – Sfecla in otet

Iubesti gustul sfeclei murate alaturi de preparatele de post, din iarna sau chiar langa o friptura suculenta? Pregateste-o inca din toamna. Iata cum pui sfecla rosie la murat in otet cu un minim de efort, pentru cele mai bune muraturi, gata de savurat iarna.

INGREDIENTE

Loading...

1 kg sfecla

1 L otet de vin

1 L apa

1 lingura sare muraturi

1 lingura zahar

2-3 bucati hrean

1 lingura boabe de piper

MOD DE PREPARARE:

1. Curata sfecla, freac-o cu putina sare si infasoar-o in folie de aluminiu, apoi da-o la cuptor pentru cca 30 minute, la 200 grade.

2. Cand poti patrunde sfecla cu furculita, scoate-o din folie si las-o sa se raceasca complet.

3. Taie sfecla cubulete si pune-o in borcane sterilizate. Asaza in borcane, printre bucatelele de sfecla, si batonase de hrean, taiate pe lungime.

4. In rastimp, pregateste moarea, punand la fiert 1 L de apa cu 1 L de otet, cu piperul, sarea si
zaharul.

5. Toarna moarea clocotita peste sfecla in borcanele asezate pe o tava metalica si pune capacul imediat dupa.

6. Intoarce borcanele pe capac si lasa-le sa se raceasca pana a doua zi, inainte de a le muta in camara, pentru iarna.

Loading...