Dacă ți-a rămas o cană de iaurt, prepară această prăjitură delicioasă cu mere – iată ce mai ai nevoie pentru a o pregăti imediat…
Lista de ingrediente:
Iaurt – 1 cană
Zahăr – 150-200 g
Ouă – 2 bucăţi
Unt – 200 g
Făină – 1,5-2 căni
Bicarbonat de sodiu – jum. de linguriță
Mere – 2-3 bucăţi
1 cană = 250 ml
Cum se prepară?
Mixați ouăle cu zahăr.
Adăugaţi iaurtul şi bicarbonatul de sodiu. Amestecați.
Topiţi untul şi adăugaţi-l în bolul cu ingrediente. Din nou amestecaţi.
Spălaţi merele, înlăturaţi mijlocul cu seminţe şi tăiaţi-le cubuleţe.
Adăugaţi merele în aluat. Apoi adăugați făina, atât cât să obțineți un aluat de consistenţa smântânei.
Turnaţi aluatul în forma unsă cu unt şi daţi-o la cuptor.
Coaceţi prăjitura în cuptorul preîncălzit la temperatura 180 grade Celsius, timp de 40 de minute.
Faceți testul scobitorii, bețișorul trebuie să iasă uscat.
Lăsaţi prăjitura să se răcească, apoi porționați-o şi savurați cu plăcere!
Negresă cu cremă de vanilie, o prăjitură care nu și-a pierdut farmecul și savoarea
Negresă cu cremă de vanilie, o prăjitură care nu și-a pierdut farmecul și savoarea – Pentru a pregăti negresă cu cremă de vanilie, aveți nevoie de următoarele ingrediente…
Ingrediente pentru cremă:
4 gălbenuşuri
150 grame zahăr
550 ml lapte
50 grame amidon
o fiolă esenţă de vanilie
100 grame unt
Ingrediente pentru blat:
350 grame făină
un plic praf de copt
80 grame cacao
250 grame unt
2 ouă întregi
4 albuşuri
250 grame zahăr
250 ml lapte
o linguriţă cu vârf coajă de lămâie
Ingrediente pentru decor: 150 grame ciocolată amăruie
Ingredientele folosite sunt pentru 20 bucăți
Cum se prepară?
Cum se prepară crema?
Se pun la incălzit, laptele cu esenţa de vanilie. Gălbenuşurile se freacă cu zahărul şi amidonul. Se toarnă peste laptele fierbinte, și se mixează. Compozitia de cremă se pune la fiert pe foc mic amestecând continuu, până se îngroaşă precum o budincă, apoi se ia de pe foc. Cand este rece se adaugă untul şi se mixează până se topeşte untul.
Se acoperă crema cu o folie alimentară şi se dă la rece pană se pregăteste blatul.
Cum se prepară blatul?
Se unge cu ulei şi se tapetează cu hârtie de copt o tavă de 30×35 cm cu pereţii înalţi.
Într-un bol adanc se cerne făina, cacaoa şi praful de copt. Albuşurile celor două ouă se pun împreună cu cele 4 albuşuri (rămase de la prepararea cremei) şi se mixează spumă cu un praf de sare. Separat se freacă untul cu zahărul, se adaugă pe rând gălbenuşurile, coaja de lămâie, laptele si făina.
Se încorporează in compozitie bezeaua amestecând uşor cu o lingură . Se toarnă compoziţia în tavă, şi se coace circa 30-35 minute la 180 grade Celsius. Când este coaptă se scoate tava din cuptor şi se lasă blatul sa se răceasă complet. Se întinde crema în strat uniform pe toată suprafaţa blatului, optional se rade ciocolată deasupra prăjiturii.
Se păstrează la rece pană la servire. Poftă bună!
Fotografiile apartin doamnei Isabela Condrea din Dorohoi
