DEZLEGARE LA PEŞTE: Plachie de crap la cuptor. Salveaza reteta pentru cand se mananca peste

Ingrediente Plachie de crap la cuptor

6 bucăţi de crap;

Loading...

2 cepe rosii mari;

2 ardei kapia;

3-4 căţei de usturoi;

250 g de roşii cherry;

2-3 linguri pasta de tomate;

100 ml vin alb;

100 ml de apă;

100 ml ulei;

foi de dafin,sare, piper după gust;

pătrunjel verde;

Mod de preparare Plachie de crap la cuptor

Intr-o tigaie, călim pentru câteva minute ceapa tăiată fideluţă, ardeii kapia rondele şi usturoiul pisat.

Cand legumele s-au inmuiat adaugam rosiile cherry,pasta de tomate,condimentam dupa gust si lasam sa fiarba 10 minute.

Intr-o tava asezam bucatile de peste peste care adaugam sosul de legume si apoi turnam vinul,apa si condimente.

Dam la cuptor pentru 20-25 minute,iar cand este gata si pestele s-a rumenit,scoatem tava si presaram deasupra patrunjel verde.

Pastrav la cuptor? O propunere interesanta, nu-i asa?! Mai ales pentru zilelele din post in care este dezlegare la peste.

Ingrediente Pastrav la cuptor

pastrav – 3 buc

morcov – 2-3 buc

ceapa – 1 buc

patrunjel – 2-3 legaturi

sare

piper

Sos Meuniere:

50-100 g unt

Sare + piper

1-2 lamai

Mod de preparare Pastrav la cuptor

Se curata pastravul si se presara sare si piper, se unge tava cu unt si se da la cuptor. Morcovul si ceapa se curata si se taie rondele. Se unge o tava cu unt dupa care se pune un pat de patrunjel taiat, morcov si ceapa. Se pune patravul si se acopera si el cu patrunjel ceapa si morcov.
Se da la cuptor. Se poate servi si cu sos de lamaie(sos meuniere).

Sos Meuniere:

Topim untul intr-o tigaie, punem patrunjelul lasam 2-3min, apoi adaugam putina coaja de lamaie si zeama de la o lamaie intreaga. Mai lasam pe foc inca 3-4 min.

Pofta buna!

Trei reţete DELICIOASE de peşte la cuptor

Iată ce ai putea prepara – 3 reţete de peşte la cuptor

1. Reţetă de macrou la cuptor cu sos de roşii

Ingrediente macrou la cuptor cu sos de roşii

2 kg de macrou

500 ml suc de rosii

2 ardei kapia rosii

1 capatana de usturoi

3 linguri de ulei de masline

sare si piper

patrunjel

lamaie

Mod de preparare macrou la cuptor cu sos de roşii

Pestele se curata foarte bine de intestine si resturi .Indepartam capatanile pe care le dam la pisicute.:)

Se spala in exterior cat si in interior cu apa rece.

Pestele uscat se sareaza,se pipereaza si se pune la prajit in ulei incins.

Scoatem macroul, prajit pe ambele parti ,pe servetele de hartie sa absoarba surplusul de ulei.

Ungem cu putin ulei de masline o tava si asezam pestii in ea.

Turnam peste ei sosul format din suc de rosii,sare,piper,o ceasca de apa,ardei kapia taiat foarte mic,usturoil curatat si zdrobit + 2 linguri de ulei de masline.

Dam tava la cuptor incins pentru 20-25 de minute,la foc mediu.

Presaram verdeata si servim cu felii de lamaie.

2. Reţetă peşte umplut la cuptor – crap umplut

Ingrediente peşte umplut la cuptor – crap umplut

1,5 kg crap

10 linguri suc de rosii

100 ml ulei

1 kg cartofi

200 g ciuperci tocate din conserva

cateva buchetele de brocolli

1 tulpina de telina

2 cepe de marime medie

150 ml vin

1 ardei kapia sau ardei gras verde

sare

piper

cimbru

2 lamaii

Mod de preparare peşte umplut la cuptor – crap umplut

Curatam pestele si il saram, il crestam, apoi il calim putin in ulei.

Il scoatem din tigaie si prajim in acelasi ulei pe rand ciupercile, brocolli, cartofii, ardeii feliati subtire, tulpina de telina si la sfarsit ceapa tocata marunt.

Intr-o tava punem stratul de cartofi, il acoperim cu ceapa calita, apoi punem pestele pe care il umplem cu ciuperci, ardei, telina, cateva felii de lamaie si 2 linguri din ceapa calita. Condimentam cu sare, cimbru si piper dupa gust, stropim totul cu 150 ml vin alb si suc de rosii. In fiecare crestatura facuta pestelui punem felii de lamaie.

Dam totul la cuptor, acoperit cu o folie de aluminiu pentru 20 de minute, apoi inca 10-15 minute fara folie.

3. Reţetă păstrăv la cuptor

Ingrediente păstrăv la cuptor

4 pastravi

1 catel de usturoi

ulei de masline

1 pahar vin alb

sare, piper, boia

1 lamaie

rozmarin proaspat/uscat

patrunjel proaspat

Mod de preparare păstrăv la cuptor

Curatam si spalam pestii, ii lasam sa se usuce un pic si ii condimentam cu sare, piper si boia. Punem pestii intr-o tava unsa cu ulei de masline. Adaugam ace de rozmarin in interiorul pestilor si cate o bucata de ustuoi zobit. Turnam un pahar cu vin, presaram de data aceasta peste pesti cateva ace de rozmarin si mai adaugam cateva bucati de usturoi zobit.

Dam la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute.

Servim alaturi de bucatele de lamaie si decoram cu patrunjel proaspat.

Loading...