Pâine umplută cu ciuperci și cașcaval – rețetă franțuzească

Rețeta unei gustări franțuzești simple, gustoase și sățioase.

Ingrediente:

Loading...

Cașcaval – 340 de grame

Unt – 110 grame

Ceapă verde – 100 de grame

Pâine proaspătă – 1 bucată

Semințe de mac – 2 lingurițe

Ciuperci champignon – 340 de grame

Cimbru proaspăt (tocat) – 1 lingură

Cantitate: 3-4 porții

Modalitate de preparare:

Topim untul într-o tigaie. Tăiem ciupercile felii și le aruncăm în tigaie. După 4-5 minute, când ciupercile sunt ușor prăjite și încep a lăsa suc, se adaugă cimbrul și se prăjesc încă 2-3 minute.

Răcim ciupercile pe o farfurie.

Încălzim cuptorul la 140 de grade.

Pâinea se va cresta pe diagonală în ambele sensuri. Nu tăiem pâinea până la capăt, trebuie să iasă niște romburi unite la bază!

Tăiem cașcavalul în cuburi. Amestecăm untul cu ceapa verde tăiată și semințele de mac.
În crestăturile făcute în pâine îndesăm ciupercile și cașcavalul. Toată pâine o ungem cu amestecul din unt și ceapă.

Împachetați pâinea în folie de aluminiu. Coaceți 15 minute în cuptorul preîncălzit.

Descoperim partea de sus a foliei și mai coacem pâinea încă 10 minute, până se topește cașcavalul.

Loading...