Pancake-uri rusești – pufoase și dulci

Timp de preparare: 30 de minute

Cantitate obținută: 4 porții, 544 kcal/porție

Loading...

Îmi place să pregătesc pancake-uri folosind chefirul, deoarece ies pufoase și fragede. Le servim de obicei cu unt și sirop. Pentru a obține rezultatul scontat, urmați cu atenție instrucțiunile.

Ingrediente

2 pahare de făină

Un sfert de pahar de zahăr

2 lingurițe și un sfert de praf de copt

O jumătate de linguriță de bicarbonat

O jumătate de linguriță de sare

2 ouă

2 pahare de chefir

Un sfert de pahar de unt

Cum se prepară?

Topiți untul și lăsați-l să se răcească. Amestecați într-un vas făina, zahărul, sarea, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Într-un alt vas amestecați ouăle și chefirul. Adăugați încet untul, amestecând continuu.

Adăugați ingredientele lichide celor uscate și amestecați atent. Nu dizolvați cocoloașele, fiindcă exact datorită lor veți obține clătite pufoase. Încălziți la foc mediu tigaia și turnați ulei.

Cu o lingură turnați pancake-urile în tigaie și gătiți-le câte 2-3 minute pe fiecare parte.

Loading...