Prăjitură cu blat de mac, cremă de vanilie și glazură de ciocolată – combinație de arome, absolut delicioase și gustoase

Prajitura cu blat de mac si crema de vanilie este un desert savuros ce se prepara foarte usor. Blatul de mac combinat cu crema de vanilie si topping-ul de ciocolata, alcatuiesc o prajitura excelenta.

Ingrediente necesare

Loading...

Ingrediente pentru blat:

9 albusuri

200 grame zahar pudra

3 linguri cu varf de faina

200 grame seminte de mac

1 plic praf de copt

1 plic zahar vanilat

coaja rasa de la o lamaie

Ingrediente pentru cremă:

9 galbenusuri

2 plicuri zahar vanilat

150 grame zahar

5 linguri faina

500 ml lapte

150 grame unt

Ingrediente pentru glazură:

200 grame ciocolata neagra

6 linguri ulei

Cum se prepară?

Cum se prepară blatul?

Bateti albusurile spuma tare.

Adaugati treptat zaharul si zaharul vanilat, mixand pana albusurile devin rigide.

Incorporati faina amestecata cu praful de copt, cu ajutorul unei spatule.

In final adaugati semintele de mac si coaja de lamaie.

Puneti hartie de copt intr-o tava de 25×35 cm.

Compozitia se va imparti in trei parti egale, ce se vor coace separat in cuptorul preincalzit la 160
grade celsius timp de 10-15 minute.

Lasati cele 3 blaturi sa se raceasca complet inainte de a le umple cu crema de galbenusuri.

Cum se prepară crema?

Amestecati galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat intr-un castron.

Incorporati in ele faina si putin din lapte.

Restul de lapte se pune la fiert intr-o craticioara.

Cand acesta clocoteste se toarna peste el compozitia de galbenusuri-zahar-faina.

Amestecati continuu pana cand crema se ingroasa.

Dupa ce se raceste se adauga untul la temperatura camerei.

Cum se asamblează?

Asezati unul din blaturile cu mac pe un platou de prajituri.

Intindeti peste acesta jumatate din crema.

Asezati cel de-al doilea blat cu mac.

Intindeti restul de crema.

Asezati cel de-al treilea blat cu mac.

Peste acesta turnati glazura de ciocolata.

Glazura:

Topiti ciocolata rupta in bucatele impreuna cu uleiul, intr-o craticioara la foc mic.

Amestecati pana compozitia devine omogena.

Lasati glazura obtinuta sa se raceasca putin, apoi turnati-o uniform peste ultimul blat cu mac.

Prajitura cu blat de mac si crema de vanilie se lasa la frigider cateva ore pentru a se inmuia, apoi se
taie in bucati.

Poftă bună!

Loading...