Prăjitura cu suc de portocale – cea mai delicioasă prăjitură pe care o poți face acasă

„Am descoperit-o la o petrecere și am cerut pe loc rețeta. E atât de buna și se prepară atât de ușor, încât nu îți mai vine să dai buzna la cofetărie atunci când ai poftă de o prăjitură perfectă – Iată de ce ingrediente ai nevoie…

Ingrediente pentru blat

Loading...

6 oua

6 linguri zahăr

4 linguri făină

2 linguri cacao

100 ml ulei

1 plic praf de copt

un praf de sare

Ingrediente pentru cremă

500 g branza de vaci (am folosit Pilos)

200 g unt 82% grasime

200 g zahăr pudră

o fiolă esență de vanilie

Ingrediente pentru glazură

2 plicuri budinca de vanilie

800 ml suc Santal de portocale

5 linguri zahăr

Cum se prepară?

Cum se prepară blatul?

Separam galbenusurile de albus. Mixam galbenusurile cu zaharul (1-2 minute), apoi adaugam uleiul si mixam in continuare. Adaugam faina amestecata cu cacaoa si praful de copt.

Batem albusurile spuma cu sare si le incorporam in compozitia de galbenusuri. Amestecam usor, cu miscari lente, de jos in sus.

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptorul incalzit pentru cca 25 de minute la foc mediu.

Facem testul cu scobitoarea. Il lasam la racit.

Crema: Mixam untul moale cu zaharul pudra pana devine spuma apoi adaugam branza si esenta si mixam in continuare. Intindem crema peste blatul racit si dam tava la frigider pentru cca 2 ore.

Cum se prepară glazura?

O preparam dupa indicatiile de pe plicul de budinca, doar ca in loc de lapte folosim cei 800 ml Fanta (Santal de portocale). Cand este putin calduta o turnam peste stratul de crema. Dupa doua ore de stat la frigider prajitura se poate portiona si servi.

Rețeta Surpriză – Prăjitura cu biscuiți petit beurre

Aceasta prajitura am descoperit-o atunci cand am fost la prietenii mei din Franta si au pregatit-o. Nu mi-a venit sa cred cand mi-au spus ce are la baza si cat de simplu se prepara. Este perfecta pentru aniversari sau pur simplu atunci cand ai pofta de un desert foarte bun.

Se poate prepara si cu alte fructe daca nu aveti in casa capsuni. Iata de ce ai nevoie…

250 ml de lapte

200 g ciocolată neagră

100 g de ciocolată din lapte

250 ml smantana pentru frișcă

50 g zahăr pudră

250 g brânză de tip Philadelphia

250 g căpșuni

Pentru umplutură: 100 g ciocolată neagră, 80 ml de smantana cu 35% grasime

Cum se prepară?

Topiti ciocolata neagra si laptele in microunde sau bain-marie. Se amestecă bine și se lasă deoparte.

Bateți crema cu zahăr pudră până când obțineți o cremă frișcă.

Se toarnă o lingură de brânză în ciocolata topită și se amestecă până când compozitia este omogena.

Este puțin dificil pana se amesteca cele două texturi, insa daca amestecati bine, compozitia se va omogeniza.

Adăugați 1/2 cantitatea de ciocolată și frișcă și amestecați bine pentru a ușura amestecul.

Se adaugă restul de frisca și se amestecă ușor.

Înmuiați biscuitii unul câte unul în lapte (doar o secundă) și plasați-l într-o tavă dreptunghiulară.

Răspândiți o treime din crema de ciocolată peste biscuiți, apoi un alt strat de biscuiți înmuiat în lapte și apoi 1/3 din crema de ciocolată din nou.

Tăiați căpșunile felii și puneți-le pe stratul de ciocolată.

Se toarnă o linguriță de cremă pe fiecare căpșună, apoi un alt strat de biscuiți înmuiat în lapte și se termină cu restul de cremă.

Refrigerați timp de 15 minute.

Vă recomandăm cu drag, este foarte gustoasă, sațioasă și răcoritoare. Sigur familia voastra va fi foarte fericita cu acest vas plin de prajituri delicioase!

Rețeta Surpriză nr. 2: Negrese cu mere și nuci

Aceasta negresa este o varianta nemaipomenit de buna a negresei traditionale, avand in plus nuci, mere si scortisoara dandu0i un gust aparte. Se prepara cu ingrediente pe care sigur le aveti in casa si este foarte rapida.

Aveți nevoie de:

1 pahar de zahăr (puteți pune și mai puțin dacă doriți mai puțin dulce)

2 ouă

jum. de pahar de apă caldă

1 pahar de lapte

jum. de pahar de ulei

2,5 pahare de făină

o linguriță de bicarbonat de sodiu

1,5 lingurițe de praf de copt

6 linguri de cacao

2 mere (dulci)

o ceașcă de nuci (sau alune)

1/3 linguriță de scorțișoară

Cum se prepară?

Coaceți merele și le tăiați în bucăți (opt felii mai groase) și presărați-le cu scorțișoară. Se amestecă cu nuci și se lasă deoparte.

Bateți ouăle cu zahăr și adăugați restul ingredientelor (amestecați totul cu un mixer).În cele din urmă, amestecați aluatul cu mere și nuci (lingură).

Turnați aluatul pe o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt. Coaceți 40 de minute la 180 de grade.

Cand este gata, lasati-o putin la racit si portionati-o in bucati egale. Se poate orna cu fulgi de cocos sau dulceata.

Poftă bună!

Rețeta Surpriză nr. 3: Gogoși de post cu miere și scorțișoară

Gogosile de post cu miere reprezinta un desert delicios si usor de facut.

Ingrediente

300 ml apă călduță

2 căni de apă la temperatura camerei

250 – 300 grame de făină

2 lingurițe de coajă de lămâie

miere, scorțișoară

ulei, un vârf de linguriță de sare

5 linguri de zahăr

un plic de drojdie uscată

un plic de zahăr vanilat

Cum se prepară?

Amesteca drojdia uscata cu o lingurita de zahar si doua lingurite de apa calduta. Freaca pana se topeste zaharul. Lasa sa creasca un pic, cam 10-15 minute.

Pune 250 g de faina, sarea si zaharul vanilinat intr-un castron si amesteca. Fa o gropita in mijlocul fainii si pune drojdia crescuta, plus restul canii de apa calduta. Amesteca. Daca este prea lichida, potriveste cu faina pana are o consistenta moale, elastica. Lasa la crescut, la cald, pana isi dubleaza volumul.

Între timp, pregătește siropul: o cana de apa de la temp camerei si restul de la cele 5 linguri de zahar si cele doua lingurite de coaja de lamaie. Lasa sa fiarba circa 10 minute.

Dupa ce coca a crescut, pune uleiul la incins. trebuie destul ulei si o craticioara, pentru ca gogosile se prajesc in baie de ulei.

Ia cu lingurita aluatul si in momentul in care se ridica la suprafata si se rumenesc sunt gata. Pune-le pe o farfurie si lasa-le cateva minute sa se scurge uleiul. Apoi scufunda-le in siropul preparat.

Stropește gogoșile cu miere de albine și apoi cu scorțișoară…

Loading...