Prajitura delicioasa cu branza de vaci. Reteta din Ucraina de Vest

Va prezentam o reteta de prajitura delicioasa cu branza de vaci. Aceasta este o reteta originara din Ucraina de Vest.

In zona Carpatilor acesta este un desert traditional, ce se bucura de o popularitate uimitoare. Daca doriti sa va surprindeti oaspetii cu un desert mai putin obisnuit, acesta este alegerea perfecta.

Loading...

Obtineti un desert deosebit de aromat, in care crema fina de branza se combina perfect cu fructele putin acrisoare si glazura dulce. O astfel de prajitura nu va lasa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

500 g branza de vaci, 10 g de zahar vanilat, 1 lamaie (coaja rasa), 0.5 lingurita de turmeric, 1 lingura de unt, 3 linguri de lapte, 220 g de zahar, 3 oua, 1 lingura de amidon, 0.5 pahar de visine uscate, 2 linguri pudra de cacao, apa.

Mod de preparare:

Treceti branza de vaci printr-o sita. Trebuie sa obtineti o pasta perfect omogena. Amestecati branza de vaci cu ouale si 120 g de zahar. La dorinta, puteti adauga zahar vanilat. Folositi un robot de bucatarie. Adaugati amidonul, apoi turmericul. Amestecati bine, astfel incat sa obtineti o masa cremoasa foarte bine aerata.

Fierbeti apa. Turnati apa clocotita in vasul cu visine uscate. Lasati-le sa se inmoaie timp de 15 minute. Scurgeti apa din vasul cu visine. Aranjati visinele pe un prosop de bucatarie. Amestecati crema de branza cu visinele si coaja rasa de lamaie. Preincalziti cuptorul pana la temperatura de 180-190°С.

Tapetati forma de copt cu hartie. Turnati amestecul obtinut in forma. Dati forma la cuptor pentru 50 de minute. Pregatiti glazura: amestecati 100 g de zahar cu laptele si pudra de cacao.

Fierbeti glazura la foc mic, pana aceasta se va ingrosa. Amestecati incontinuu. Adaugati untul si amestecati bine.

Scoateti prajitura din cuptor si lasati-o sa se raceasca complet. Acoperiti prajitura cu glazura.

Loading...