Prajitura “Draga Mea” – o prajitura simpla si delicioasa, care se prepara rapid. Prajitura contine un blat cu gris si ness, crema fina cu lapte si vanilie, iar deasupra un strat fin de glazura de ciocolata.

Ingrediente

Blat:

Loading...

1 litru apa

2 plicuri de ness 2 in 1

200 g zahar brun

200 g gris

Crema:

1 litru lapte

4 plicuri (4 x 50 g) pudra budinca cu gust de vanilie

12 linguri zahar

aproximativ 170 g unt sau margarina

150 ml smantana lichida pentru frisca

Glazura:

150 g ciocolata de menaj

4 linguri lapte

2 linguri ulei

50 g unt sau margarina

Decor:

cacao

Mod de preparare prajitura “Draga Mea”:

Pune apa la foc impreuna cu zaharul.

Cand ajunge la punctul de fierbere adauga nessul si incorporeaza treptat grisul.

Gateste pentru putin timp, apoi toarna compozitia fierbinte intr-o tava tapetata cu hartie de copt cu dimensiunea de 25 x 25 cm.

Intre timp, pregateste crema.

Pune 800 ml lapte la fiert impreuna cu zaharul.

In laptele ramas incorporeaza pudra de budinca de vanilie.

Cand laptele din cratita ajunge la punctul de fierbere, adauga amestecul cu pudra de budinca.

Gateste la foc mic, amestec constant pana cand se ingroasa si capata consistenta unei smantani mai groase.

Ia crema de pe foc si lasa deoparte.

Acopera cu folie alimentara de plastic direct pe suprafata sa nu faca scoarta.

La crema racita incorporeaza treptat unul si smantana lichida batuta spuma in prealabil.

Distribuie uniform glazura peste blatul cu gris.

Pentru glazura, topeste untul la bain-marie si adauga ciocolata rupta.

Pune uleiul si laptele, apoi amesteca bine pana la omogenizare.

Distribuie uniform glazura peste crema.

Pune prajitura la frigider timp de cateva ore, cat sa se solidifice glazura, apoi decoreaza cu cacao.

Loading...