REŢETA ZILEI: Tocăniţă de ciuperci cu mămăliguţă. Arata bine, e gustoasa si e DE POST

Ingrediente Tocanita de ciuperci

1 kg de ciuperci

Loading...

2 ardei grasi rosi

3 cepe

2 morcovi

200 g pulpa de rosii

cimbru

patrunjel

sare

piper

200 ml vin alb

2 linguri de faina

Mod de preparare Tocanita de ciuperci

Ciupercile le curatam, le spalam, dupa care le taiam felii. Calim ceapa in putin ulei incins, cand a devenit aurie adaugam morcovii dati prin razatoare. Dupa ce s-a calit putin impreuna cu ceapa adaugam ardeii tocati, rosiile pasate, ciupercile si vinul.

Lasam sa fiarba putin impreuna, dupa care adaugam apa cat sa acopere ciupercile. Adaugam cimbrul si acoperim oala, lasam sa fiarba la foc mic amestecand din cand in cand. Faina o amestecam cu putina apa dupa care adaugam peste ciuperci si lasam sa fiarba cca 10 minute. La final potrivim de patrunjel si condimente dupa gust

Pofta buna!

DE POST: Cea mai buna mancarica de gutui. Este de sezon si se prepara simplu. Imi place la nebunie sosul….

Ingrediente Mancare de gutui

2 gutui

1 lingura de faina

5-6 linguri de zahar (daca gutuile sunt mai acrisoare, atunci puteti pune mai mult zahar )

80 ml ulei

Mod de preparare Mancare de gutui

Se spala gutuile, dupa care se taie felii, nici prea groase nici prea subtiri.

Incingem uleiul, peste care vom pune feliile de gutui si le prajim pe ambele parti, pana devin aurii, procedura dureaza cam 5-7 minute.

Adaugam apa cat sa le acopere si le lasam sa fiarba 5 minute, la foc mediu.

Intre timp pregatim caramelul din cele 5-6 linguri de zahar, pe care-l punem peste gutui, amestecand usor .

Amestecam faina cu putina apa si facem un rantas, pe care-l turnam peste gutui, amestecand cu grija pentru a nu se forma cocoloase si mai lasam 2-3 minute, dupa care oprim focul.

Eu am asezonat-o cu menta proaspata.

Se poate manca atat calda, cat si rece.

Pofta buna!

Loading...